Cascia est une destination privilégiée des pèlerins qui viennent rendre hommage à Sainte Rita, dont le corps intact est conservé dans la basilique moderne qui porte son prénom. Sainte Rita, la sainte des causes impossibles, est vénérée dans le monde entier. Le jour de sa fête, le 22 mai, des milliers de roses sont bénies, en souvenir de la rose qui a fleuri en plein hiver dans son jardin à Roccaporena, sa ville natale. Sainte Rita, la rose de l'Ombrie, a connu toutes les vocations : elle a été épouse, mère et religieuse et elle a reçu un stigmate sur le front, d'une épine de la couronne de Jésus. Les pèlerins qui entrent dans le Monastère, où Rita a vécu et elle est morte, peuvent voir le lieu où elle a été stigmatisée et la cellule qui conserve son sarcophage, où le vrai visage de la sainte est peint. Cascia possède également un important patrimoine ecclésiastique avec de splendides fresques, mais c'est aussi la patrie du safran, cultivé depuis l'antiquité et que l'on peut déguster chaque année en octobre lors du Marché-Exposition du Safran.