"Vers les nuages, un rocher s'élève vers le ciel” et des pics admirables elle a sur ses falaises, "la ville d'Urbiveto est en hauteur et insolite". Ces anciennes descriptions soulignent le caractère unique d'Orvieto qui s’étend sur une falaise de tuf imprenable. La silhouette de la cathédrale dédiée à Notre-Dame de l'Assomption, un trésor d'Art et de religion, se dessine sur l'horizon de la ville. La Cattedrale semble dialoguer avec la Torre del Moro, de la même hauteur, du haut de laquelle on a une vue à 360 degrés qui permet de voir à vol d'oiseau les anciens palais des pouvoirs médiévaux, les églises, les places et le dédale de ruelles du quartier de San Giovenale.

Un autre genre de visite est la descente dans le puits de San Patrizio, œuvre géniale de l'architecte Antonio da Sangallo, qui a conçu un escalier à double spirale taillé dans la roche : 248 marches pour atteindre la nappe phréatique. Orvieto est une ville à découvrir lentement, en se perdant dans ses ruelles, bordées de boutiques d'artisans, d’épiciers et de boulangers, en s'arrêtant sur ses places grouillantes de vie quotidienne.