Norcia a connu dans son histoire de nombreux tremblements de terre qui l'ont dévastée, mais elle a toujours su renaître de ses cendres, tel le Phénix . Aujourd'hui encore, malgré la perte de son patrimoine ecclésiastique, causée par le séisme de 2016, les fiers habitants de Norcia n'ont pas baissé les bras et souhaitent reconstruire leurs églises pour retrouver leur identité. Six mille œuvres ont été sauvées et regagneront bientôt leurs lieux d’origine. Peu importe quand, l’important c’est de recommencer. Norcia a encore beaucoup à offrir. On peut jouir de son centre historique, avec ses beaux bâtiments qui racontent des histoires d'hommes de lettres, de médecins, de cardinaux, car Norcia était une ville riche et productive, le lieu de naissance de Saint Benoît, le saint patron de l'Europe. Les produits issus de l'art ancien de la charcuterie ont rendu Norcia célèbre dans le monde entier. Un rendez-vous à ne pas manquer est le marché aux truffes noires de Norcia, qui a lieu chaque année à la fin du mois de février et offre l'occasion de connaître et de goûter tous les fruits de cette merveilleuse terre.