“Em direção às nuvens no céu uma pedra se eleva, e admiráveis picos tem nos seus penhascos, a cidade de Urbiveto é alta e estranha”. Essas descrições antigas sublinham como a singularidade de Orvieto reside no fato de que repousa sobre um penhasco de tufo inexpugnável. A Catedral dedicada a Nossa Senhora da Assunção, tesouro de arte e religiosidade, destaca-se no perfil da cidade. A Catedral dialoga em altura com a Torre del Moro (Torre do Moro), de cujo topo se abre uma vista de 360 ​​graus que permite uma vista aérea dos antigos palácios de poderes medievais, igrejas, praças e o labirinto de vielas do distrito de San Giovenale.

De outro sabor é a descida ao Pozzo di San Patrizio (Poço de San Patrizio), obra genial do arquiteto Antonio da Sangallo, que concebeu uma escada dupla helicoidal esculpida na rocha: 248 degraus para chegar ao lençol freático. Orvieto é uma cidade a ser descoberta gradualmente, perdendo-se nos becos, onde se descortinam as lojas de artesãos, "pizzicagnoli" (salsicheiros) e padeiros, parando nas praças repletas de vida cotidiana.